Perché alcune attività legate al food e/o beverage funzionano?
Il segreto dietro al business dei locali di successo Negli ultimi anni, dalle mie parti, c’è stato un proliferare di ristoranti e bar. Una grande percentuale di essi cucina hamburger e la quasi totalità di quelli che servono beverage sono “baretti” (il termine più utilizzato per indicarli, da queste parti) in cui è possibile bere dalle semplici bevande ai…